Verantwortung

Unsere Devise lautet, ganz offen und ehrlich zu kommunizieren und in erster Linie Transparenz zu schaffen.

Wo stehen wir und wo wollen wir hin? 

„Wir können guten Gewissens behaupten, dass wir uns viele Gedanken um unsere soziale und ökonomische Verantwortung machen. Wir tasten uns Stück für Stück voran, sind innovativ und schauen über den Tellerrand hinaus. Jedoch wissen wir auch, dass wir noch einen weiten Weg vor uns haben und niemals stehen bleiben dürfen.“ (Stefan Tewes, Geschäftsführer von Coffee Fellows)

Aus der Fülle aller wichtigen Nachhaltigkeitsaspekte, haben wir uns aktuell nachfolgende Schwerpunkte gesetzt.

From Farm to Cup

Auf unserer letzten Tansania-Reise konnten wir nochmals eine ganz andere, ursprünglichere Art des Kaffeeanbaus kennenlernen: Private Kooperativen, die sich selbständig organisieren. In diesen gibt jeder Kaffeebauer, sei er noch so „klein“, zur Erntezeit seine biologisch angebauten Kaffeebohnen ab. So haben auch Menschen mit wenig Anbaufläche eine Chance, ihre Bohnen in Geld umzuwandeln.

Wir haben beschlossen, diesen Bauern ab sofort die sichere Abnahme all ihrer hochwertigen Bohnen zu garantieren. Dazu zahlen wir der Kooperative den etwa 1,5-fachen Weltmarktpreis für ihr Kilo Kaffeebohnen. Um dazu für ein regelmäßigeres Einkommen der Farmer zu sorgen, geben wir ihnen vorab eine Anzahlung, damit die Kaffee-Produzenten problemlos in Vorleistung für Investitionen wie Düngemittel gehen können.

Wo wollen wir hin?

Um Erfahrungen mit dieser neuen Art des Kaffeebezugs zu sammeln, kaufen wir vorerst nur die Arabica-Bohne „From Farm to Cup“. Unser Ziel ist es jedoch, in den nächsten Jahren all unsere Kaffeebohnen auf diese Weise zu beziehen. Wir wollen hochwertigen Kaffee aus lang anhaltenden, respektvollen Beziehungen zum Produzenten kaufen und die Herkunft unseres Kernprodukts genau kennen und mitbestimmen zu können. Dabei steht die soziale und ökonomische Nachhaltigkeit im Vordergrund. 

Zudem halten wir bei unseren Besuchen in Tansania stets Augen und Ohren offen, um die sozialen Probleme und alltäglichen Herausforderungen der Arbeiter und Arbeiterinnen zu verstehen. Gerne möchten wir hier in Zukunft auch soziale Verantwortung übernehmen, indem wir vor Ort unterstützen.

Das halten wir für fair, den Kaffee lassen wir uns schließlich auch schmecken!

Was haben wir sonst noch verändert?

Unsere Clear-Cups haben wir der Umwelt zuliebe aus dem Sortiment genommen. Durch diese Umstellung sparen wir in etwa 5,5 Tonnen Polyetylen pro Jahr ein.

Außerdem verwenden wir heute nur noch Recycling-Servietten und Holzbesteck. Auf Nachfrage erhalten unsere Gäste zu ihrem Kaltgetränk einen zertifiziert biobasierten Strohhalm.

Da wir der Meinung sind, dass Strohhalme durch ihre resourcenintensive Herstellung viel zu schade sind, um nach maximal 5 Minuten Trinkspaß direkt im Müll zu landen, geben wir für Heißgetränke keine Strohhalme mehr aus. Und wollen deren Einsatz auch insgesamt immer weiter verringern.

Wo wollen wir hin?

Aktuell machen wir uns Gedanken zu einem Pfandsystem für unsere Weck-Gläser, um Müsli und Obstsalat to go nicht mehr im Plastikbecher verkaufen zu müssen.

Unser Ziel ist es außerdem, in Zukunft komplett ohne Bio-Plastik auszukommen. Hier stoßen wir momentan noch an die Grenzen der aktuellen Lösungsansätze. Wir bleiben daher stetig am Ball, informieren uns und entwickeln fleißig weiter.

In einer für uns besseren Welt würde jedoch von vornherein jeder Gast seinen eigenen Mehrweg-Mug mitbringen. Wir setzen hierfür einen Anreiz und geben 25 Cent Rabatt auf das Kaffeegetränk.

Zudem gibt es die Möglichkeit in vielen unserer Shops das Pfandsystem ReCup für deinen Kaffee-To-Go zu verwenden.

Wo wollen wir hin?

Wir wollen jedes Jahr weitere 10-13ha Land zum Ausgleich unserer Schadstoffausstoße aufforsten und so einen großen Wald entstehen lassen, der nicht nur CO2 aus der Atmosphäre aufnimmt, sondern auch die Biodiversität in Malawi fördert. Dabei liegt es uns nach wie vor sehr am Herzen, dass wir so viel wie möglich an CO2 einsparen und nur unvermeidliche Emissionen kompensieren.

Sofern wir tierische Produkte beziehen, achten wir so gut es geht auf eine artgerechte Tierhaltung. So trinkst du bei uns Bio-Milch von österreichischen Kühen und isst ausschließlich ACS-zertifizierten Lachs.

Ein besonderes Augenmerk legen wir dazu auf die Reduzierung von Zusatzstoffen in unseren Produkten. Wo immer es uns möglich ist, verzichten wir auf Konservierungs- und Farbstoffe, um einen möglichst echten Geschmack zu garantieren. Darum enthält unsere sorgfältig ausgewählte Bio-Teevielfalt unter der Eigenmarke „The T“ ausschließlich hochwertige, ökologisch angebaute Inhaltsstoffe. Auch in unsere Coffee Fellows Smoothies kommen nur Zutaten aus biologischem Anbau. Daher dürfen sie das Biosiegel tragen.

Wo wollen wir hin?

Bewusste Ernährung bedeutet für uns in erster Linie seinem Körper Gutes zu tun, denn er wird es uns danken. Unser Ziel ist es bei jedem Produkt zu prüfen, ob wir es „clean“ entwickeln können. Dabei stehen nicht nur die Inhaltsstoffe im Vordergrund, sondern die ökologischen Auswirkungen des Anbaus, der Tierhaltung und der Transportwege. Somit tun wir nicht nur unserem Körper Gutes, sondern auch der Natur.