Nachhaltigkeit im Hotel

Wie geht das?

Wie so oft, sind es auch in puncto Nachhaltigkeit die kleinen Dinge, die in der Summe eine Veränderung schaffen.
Wir wollen mit dir gemeinsam dafür sorgen, dass dein Aufenthalt bei uns ein “grüner Aufenthalt” wird.

Was wir dafür tun? Und was du tun kannst?
Das kannst du auf dieser Seite ganz genau erfahren!

Ein grünes Zeichen

Why?
Wir alle tragen mit unserem Verhalten dazu bei, ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit zu schaffen. Du als Gast, wir als Unternehmen und jeder unserer Mitarbeiter.
Es liegt uns am Herzen, gemeinsam für Themen wie einen bewussten Umgang mit Ressourcen, Müllvermeidung und mehr Regionalität einzustehen. Nur so kann auch beim Reisen und in der Hotellerie Veränderung stattfinden, die der Umwelt und nachfolgenden Generationen eine Zukunft bietet.
How?
Wir wissen natürlich, dass wir bis zum grünen Hotel noch ein paar Schritte zu gehen haben. Um zu sehen, wo wir eigentlich stehen und wo es weiter hingehen kann, hilft oft ein Blick von außen.
Aus diesem Grund lassen wir jedes Coffee Fellows Hotel vom Institut InfraCert überprüfen und mit dem GreenSign zertifizieren.
Für all unsere Hotels in Dortmund, Trier und München haben wir schon Level 4 von 5 erreicht. Du fragst dich, was das bedeutet? Hier kannst du unsere Pressemitteilung mit den wichtigsten Zertifizierungskriterien nachlesen.

Gemeinsam Rohstoffe und Ressourcen sparen

Alles digital?!
Bei uns erhältst du als Gast deine eigene Plattform – ganz ohne nerviges Installieren einer extra App. Einfach über den Browser anmelden und loslegen.
Das erleichtert dir die Bearbeitung deiner Buchung oder Daten und hilft uns, alles digital zu erfassen und weniger Papier zu verbrauchen. Sollte deine Rechnung allerdings doch einmal in Papierform notwendig sein, drucken wir diese ausschließlich auf Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft für dich aus.
Auch Ein- oder Auschecken kannst du jederzeit völlig autark und das entlastet unsere Mitarbeiter. Es sei denn, du brauchst bei einem Problem oder Fragen mal direkte Hilfe vor Ort, dann ist unser Team natürlich auch zur Stelle.
Deine GreenCard und einfach mal abschalten
Tausche Zimmerservice gegen Heißgetränk! Spare bei deinem Aufenthalt aktiv Energie und bestimme selbst, wie oft dein Zimmer und deine Wäsche gereinigt werden sollen.
Außerdem kannst du Licht und Klimaanlage eigenständig bedienen und einschalten, wenn du es wirklich brauchst. Entscheide selbst!
Durch LED-Lampen im gesamten Hotel und Zeitschaltuhren, sowie Bewegungsmelder in den Fluren reduzieren wir den Energieverbrauch und schaffen gemeinsam einen weiteren Schritt zum grünen Hotel.
Denn auch wenn wir Ökostrom von zertifizierten europäischen Wasserkraftwerken beziehen, freuen wir uns, wenn wir zusammen wertvolle Ressourcen schonen.
Modern, gemütlich, nachhaltig
Adjektive wie für dich gemacht? Für unsere Zimmer auch! Warme Holztöne in Kombination mit dunklen Metall-Akzenten und klaren Designelementen geben dir schon beim Eintritt ins Zimmer ein wohliges Gefühl. Bei uns schläfst du in einem Zimmer mit Textilien und Holzmöbeln aus Naturmaterialien, die ihre natürliche Farbe haben. Sie weisen daher weniger schnell Gebrauchsspuren auf und lassen sich somit sehr lange verwenden. Finde hier dein Zimmer.
Um Energie zu sparen, findest du in unseren Zimmern keine Mini-Bar, Wasserkocher, Kaffeemaschine oder Empfangsbeleuchtung. Ebenso wenig wirst du kleine Einweg-Müllbeutel oder Zahnputzbecher aus Plastik finden. Dadurch vermeiden wir Plastikmüll und leisten einen weiteren kleinen Beitrag zum Schutz der Natur.
Alles sauber
Für dich nur in Form eines sauberen Zimmers ersichtlich, zählt für uns auch, dass wir mit umweltschonenden Produkten zur Reinigung arbeiten. All unsere Reinigungsmittel sind nachhaltig zertifiziert.
Bei der Reinigung wird darauf geachtet, dass nur so viel Wasser verwendet wird, wie benötigt. Unsere Reinigungskräfte werden zum Umgang mit Wasser und Reinigungsmitteln geschult.

Umwelt und Soziales

Miteinander
Du bist auf einen barrierefreien Zugang und rollstuhlgerechtes Zimmer angewiesen? Auch dafür ist bei uns selbstverständlich gesorgt!
Nachhaltigkeit steht nicht nur für den Schutz der Umwelt, sondern auch für einen fairen und verantwortungsbewussten Umgang miteinander.
Darum liegt uns neben deinem Wohlergehen auch das unserer Mitarbeiter sehr am Herzen. Feedback-Gespräche, Fortbildung und Förderung sind genauso Bestandteil, wie eine möglichst flexible und eigenständige Arbeitseinteilung.
Auf’s Rad gekommen
Du, deine Beine und zwei Räder. Die beste Fortbewegung die es gibt? Auf jeden Fall! Dein Fahrrad und du seid bei uns bestens aufgehoben. Dafür haben wir uns sogar von Bett+Bike zertifizieren lassen!
Doch nicht nur dich unterstützen wir in dieser gesunden Fortbewegung, auch unseren Mitarbeitern bieten wir die Möglichkeit eines Jobfahrrads, damit noch mehr auf diesem Wege zur Arbeit kommen können.
Ecosia
Wusstest du, dass es eine ökologische Suchmaschine gibt? Wir bis vor kurzem auch nicht.
Mit Ecosia kann man nach Themen suchen und dabei Bäume pflanzen. Die deutsche Firma finanziert mit ihren Werbeeinnahmen viele nachhaltige Projekte und forstet vor allem Wälder wieder auf.
Klar, dass wir nun alle diese Suchmaschine nutzen. Hier kannst du noch mehr darüber erfahren.
Weiterentwicklung
Über den eigenen Tellerrad schauen und sich neuen Erkenntnissen öffnen, kann ganz schön schwer sein. Für Weiterentwicklung ist dies allerdings essenziell. Damit wir das im Alltag nicht aus den Augen verlieren, gibt es Arbeitsgruppen und eine Nachhaltigkeitsbeauftragte bei uns. Außerdem ziehen wir stetig erhobene Zahlen zu Rate, die uns helfen, die richtige Richtung einzuschlagen.

Gesunde Ernährung

Du bist, was du isst
Wenn für dich bewusste Ernährung kein Verzicht, sondern viel mehr Ausgewogenheit bedeutet, bist du bei uns genau richtig!
Starte morgens mit einem ballaststoffreichen Vollkornbrot, vollwertigem Müsli oder einer Bowl voller Vitamine in den Tag. Dann darf es am Nachmittag auch mal etwas Süßes für die Seele sein.
Vom nachhaltigen Frühstücksbuffet bis zur Produktauswahl an der Theke erwartet dich in jedem Fall auch eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten. Wo immer möglich verzichten wir auf Konservierungs- und Farbstoffe und unser Fisch ist 100% ACS-zertifiziert.
Nachhaltig in den Tag starten
Ein ausgewogenes Frühstück bringt dich gut in den Tag. Dabei kommt es neben der Auswahl ebenso auf die Herkunft der Produkte an. Darum achten wir gleichermaßen auf Frische, den Anbau, die Herstellung, den Transport, Regionalität und Bioqualität, sowie ein Angebot von vegetarischen und veganen Speisen.
Wichtig ist auch, das richtige Anrichten. Hast du gewusst, dass es z. B. viel nachhaltiger ist, Wurst und Käse zu stapeln, anstatt zu fächern? So halten sich die Produkte länger frisch. Der Gebrauch von Gläschen für Joghurt, Müsli oder Obstsalat ermöglicht zudem den Verzicht auf Plastik. Darum wirst du auch keinerlei abgepackte Produkte auf unserem Frühstücksbuffet finden.
Nein zu Lebensmittelverschwendung
Kennst du “Too Good To Go”? Du kannst über diese App übrig gebliebenes Essen von Restaurants, Bäckern, Hotels etc. vor der Mülltonne retten.
Leider lässt es sich nicht vermeiden, dass auch bei uns Lebensmittel übrigbleiben. Lebensmittel, die natürlich noch gegessen werden können.
Darum arbeiten wir mit “Too Good To Go” zusammen. Dadurch können wir Buffet und Vitrine gut für dich füllen und müssen trotzdem kein Essen wegwerfen.