Nachhaltigkeit

We care

Schritt für Schritt in Richtung Grüner Coffeeshop.

Unternehmerisch, als auch menschlich ist es uns eine Herzensangelegenheit in puncto Nachhaltigkeit als Vorbild für unsere Gäste und andere Gastronomiebetriebe zu agieren.

Hiermit möchten wir sowohl unserer enormen Verantwortung der Umwelt gegenüber nachkommen, als auch ein generelles Umdenken in der Gesellschaft ankurbeln. 

Denn sind wir mal ehrlich: 

Plastikfreie Strohhalme sind toll, einfach gar keinen Strohhalm zu verwenden ist jedoch um Welten nachhaltiger!

Unsere Devise lautet, ganz offen und ehrlich zu kommunizieren und in erster Linie Transparenz zu schaffen.

Wo stehen wir und wo wollen wir hin? 

„Wir können guten Gewissens behaupten, dass wir uns viele Gedanken um unsere soziale und ökonomische Verantwortung machen. Wir tasten uns Stück für Stück voran, sind innovativ und schauen über den Tellerrand hinaus. Jedoch wissen wir auch, dass wir noch einen weiten Weg vor uns haben und niemals stehen bleiben dürfen.“ (Stefan Tewes, Geschäftsführer von Coffee Fellows)

Aus der Fülle aller wichtigen Nachhaltigkeitsaspekte, haben wir uns aktuell nachfolgende Schwerpunkte gesetzt.

Die Qualität unserer Kaffeebohnen steht für uns an erster Stelle.

Nur so können wir den hohen Standard unserer Kaffeespezialitäten sicherstellen. Mit dem Coffee Fellows Certified Siegel stellen wir sicher, dass unsere Kaffeebohnen nach zertifizierten Standards und transparent entlang der Wertschöpfungskette bezogen werden.

Dieses Siegel ist ein Zeichen unseres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit.

In einer für uns besseren Welt würde von vornherein jeder Gast seinen eigenen Mehrweg-Mug mitbringen. Wir setzen hierfür einen Anreiz und geben 25 Cent Rabatt auf das Kaffeegetränk.

Zudem gibt es die Möglichkeit in vielen unserer Shops das Pfandsystem CARE CUP für deinen Coffee-To-Go zu verwenden und damit neben einer nachhaltigen Wiederverwendung auch noch das Pflanzen von Bäumen zu unterstützen.

Unsere Clear-Cups haben wir der Umwelt zuliebe aus dem Sortiment genommen. Durch diese Umstellung sparen wir in etwa 5,5 Tonnen Polyetylen pro Jahr ein.

Außerdem verwenden wir heute nur noch Recycling-Servietten und Holzbesteck. Auf Nachfrage erhalten unsere Gäste zu ihrem Kaltgetränk einen zertifiziert biobasierten Strohhalm.

Da wir der Meinung sind, dass Strohhalme durch ihre ressourcenintensive Herstellung viel zu schade sind, um nach maximal 5 Minuten Trinkspaß direkt im Müll zu landen, geben wir für Heißgetränke keine Strohhalme mehr aus. Und wollen deren Einsatz auch insgesamt immer weiter verringern.

Wo stehen wir?

Ende 2020 haben wir die ersten 13 Hektar Land mit heimischen Baumsetzlingen bepflanzt. Ziel war es, unseren CO₂-Ausstoß des Jahres 2019 innerhalb von 20 Jahren auszugleichen und gleichzeitig neue Lebensräume für Tiere zu schaffen. Durch langfristige Pachtverträge sowie die Beschäftigung lokaler Arbeitskräfte unterstützen wir zudem die einheimische Bevölkerung.

In den Jahren 2021 bis 2023 wurde das Projekt kontinuierlich erweitert: Weitere Flächen wurden bepflanzt, bestehende Waldgebiete kontrolliert und bei Bedarf nachgepflanzt. Die Pflanzungen zur CO₂-Kompensation der Jahre 2021 und 2022 konnten erfolgreich umgesetzt werden – unterstützt durch optimale Bedingungen während der Regenzeiten.

Update Januar 2026:

Die nächsten Schritte der Aufforstung wurden erfolgreich umgesetzt: Nach enger Abstimmung in den lokalen Communities, dem Großziehen der Baumsetzlinge in den Baumschulen und dem Ausheben zehntausender Pflanzlöcher konnten die nächsten Setzlinge zu den Pflanzstationen gebracht und eingesetzt werden.

Insgesamt wurden im Rahmen der CO₂-Kompensation des Jahres 2023 28.850 neue Bäume auf 13,02 Hektar gepflanzt. Zusätzlich wurden 19.799 Bäume als gezielte Nachpflanzungen auf bestehenden Flächen ergänzt, um den langfristigen Erhalt der Waldgebiete zu sichern.

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Wo wollen wir hin?

Wir wollen jedes Jahr weitere 10-13ha Land zum Ausgleich unserer Schadstoffausstoße aufforsten und so einen großen Wald entstehen lassen, der nicht nur CO2 aus der Atmosphäre aufnimmt, sondern auch die Biodiversität in Malawi fördert. Dabei liegt es uns nach wie vor sehr am Herzen, dass wir so viel wie möglich an CO2 einsparen und nur unvermeidliche Emissionen kompensieren.

Wo stehen wir?

Wir sind der Meinung, dass bewusste Ernährung keinen Verzicht bedeuten muss, sondern vielmehr Ausgewogenheit bedeutet. So kannst du bei Coffee Fellows morgens mit einem ballaststoffreichen Vollkornbrot, Müsli oder einer Bowl voller Vitamine in den Tag starten. Mit unseren süßen Naschereien wie einem Mini-Muffin zu deiner Tasse Kaffee kannst du ab und an jedoch auch deiner Seele etwas Gutes tun.

Eine nachhaltige und bewusste Lebensweise ist für viele Menschen mit einer veganen oder vegetarischen Ernährung verknüpft. Nicht nur zum Wohle der Tiere, sondern auch der Umwelt zuliebe, stocken wir unser veganes und vegetarisches Produktsortiment daher stetig auf. Im Jahr 2017/2018 wurden wir von proveg als veggie-freundlichste Kaffeehauskette Deutschlands ausgezeichnet.

Unser veganes Angebot

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Reduzierung von Zusatzstoffen in unseren Produkten. Wo immer es uns möglich ist, verzichten wir auf Konservierungs- und Farbstoffe, um einen möglichst echten Geschmack zu garantieren. Darum enthält unsere sorgfältig ausgewählte Teevielfalt unter der Eigenmarke „The T“ ausschließlich hochwertige Inhaltsstoffe.

Wo wollen wir hin?

Bewusste Ernährung bedeutet für uns in erster Linie seinem Körper Gutes zu tun, denn er wird es uns danken. Unser Ziel ist es bei jedem Produkt zu prüfen, ob wir es „clean“ entwickeln können. Dabei stehen nicht nur die Inhaltsstoffe im Vordergrund, sondern die ökologischen Auswirkungen des Anbaus, der Tierhaltung und der Transportwege. Somit tun wir nicht nur unserem Körper Gutes, sondern auch der Natur.